項目名錄
  • 民間藥膳(元胡雞蛋)
    級別: 縣級項目
    門類:傳統技藝
    元胡是東陽常見種植藥材,有“活血、利氣、止痛、通小便”四大功效。 藥農在元胡收獲季節,常用元胡湯汁煮雞蛋,認為多食可強身健體。……
  • 東陽烤餅(麻酥制作技藝)
    級別: 縣級項目
    門類:傳統技藝
    東陽有“無麻餅,不成喜”的說法,凡是有婚嫁、生子、祭祀、做壽等紅白喜事,都習慣以麻酥餅分發、贈送給親朋好友。麻酥餅采用純手工制作,用吊烤爐炭烘烤,皮薄餡多,香味撲鼻。……
  • 東陽小吃(東陽糖餳)
    級別: 縣級項目
    門類:傳統技藝
    東陽傳統美食。以大米為主料,配以紅糖、茴香、桔皮、薄荷等佐料,經磨漿、蒸制成米糕,冷卻后色澤紅潤、韌而不糊、甜而不膩,售賣時用荷葉包裹,清香四溢。東陽有“七月半,糖餳頓”的說法。……
  • 東陽小吃(灰汁粽)
    級別: 縣級項目
    門類:傳統技藝
    東陽傳統美食。利用白豆(黃豆)、田塍豆的秸桿燃燒的灰過濾成灰汁,以灰汁浸潤糯米,裹成的粽子不但味香色美,還能防止發餿。粽在民間上梁、結親、砌灶、生子、回禮等禮俗活動中必不可少,端午……
  • 龍窯燒制技藝
    級別: 縣級項目
    門類:傳統技藝
    龍窯指用柴草、松枝燒制陶瓷的龍形土窯,依山而建,分窯頭、窯床、窯尾,根據各位置不同,可以燒制各種陶、瓷、陶胎瓷釉等。燒制時對火候、時間等都有嚴格的要求,需要多個經驗豐富的窯工配合。……
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